Aingira europarra, goi-sukaldaritzan arrantzatzen eta kontsumitzen jarraitzen den galzorian dagoen espeziea

  • Gabonetako jaiak direla eta, Ecologistas en Acción taldeak salatzen du aingira europarra (Anguilla anguilla) egoera kritikoan dagoela, baina bere kontsumoari eusten zaiola goi-klasearen esfera batean: 100 gramo angulak 100 euro inguru balio du; hau da, 1.000 euro kiloak.
  • CSICeko 300 zientzialarik beren bizitzako fase guztietan arrantza erabat bertan behera uzteko eskatu dute, eta zenbait sukaldarik espezie hori ez prestatzeko konpromisoa hartu dute dagoeneko.
  • Erakunde ekologistak Espainiako Gobernuari eskatzen dio premiazko neurriak har ditzala aingira europarra Espezie Mehatxatuen Espainiako Katalogoan sar dadin.

 

“Katamotz iberiko bat edo hartz arre bat prestatuko zenuke Gabonetako afari batean?” Esaldi horrekin, Ecologistas en Acción taldeak Europako aingiraren (Anguilla anguilla) egoeraz ohartarazi nahi du, bai eta bere hazkuntza-faseaz ere, angulaz, alegia. Espezie hori iraungitzeko zorian dago, baina kontsumitzen jarraitzen du, eta, urte sasoi honetan, luxuzko janariak eta festak eskatzen ditu: gutxi gorabehera 100 gramoko angula-erretilu bat ez da 80 eurotik jaitsiko.

Ecologistas en Acción taldeak uste du luxuzko merkataritza hori dela espeziea desagertzetik salbatzeko neurririk hartu ez izanaren arrazoi nagusia. Debekatuta dago horiek merkaturatzea eta aisialdirako harrapatzea. Hala ere, joan den astean, EBko Arrantza Ministroen Kontseiluak berriro baimendu zuen Atlantikoan urtean sei hilabetez harrapatzea, migrazio-garaia barne. Mediterraneoan gertatzen denaren antzekoa.

Horri dagokionez, CSICeko 300 ikertzailek aingira europarra aprobetxatzea eta merkaturatzea debekatzea eskatu dute. Argudiatzen dutenez, luxuari lotutako espezie hain urria ustiatzen jarraitzen bada, errinozeronte edo esturioia bezalako beste espezie batzuekin gertatu den bezala, desager daiteke.

Aingira oso ugaria zen Europan eta Afrikako iparraldean, eta Espainiako Estatuko ia lurralde osoan kontsumitzen zen. Kolapsoa 80ko hamarkadan hasi zen, urtegien hesi-efektuaren ondorioz banaketa-eremua % 80 murriztu zelako. Horrek, arrantzarekin eta beste faktore batzuekin batera, espeziearen ugaritasuna % 95 murriztea eragin du.

Horregatik guztiagatik, eta Gabonetako jaietako bazkari eta afariekin bat eginez, Ecologistas en Acción taldeak hiru eskari egin dizkio Espainiako Gobernuari, eta, zehazki, Luis Planas Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura ministroari eta Teresa Ribera Trantsizio Ekologikorako eta Erronka Demografikorako ministroari:

 

  1. Aingirak zeregin paregabea duela ekosistemetan, zientziak gomendatzen duen bezala. Horregatik, ezinbestekoa da Kantauriko arroan nahiz Mediterraneoan ustiatzea debekatzea, bizi-ziklo osoan.
  2. Espezie mehatxatuen Espainiako katalogoan berehala sartu behar dela espeziea (arduragabekeria izugarria da autonomia-erkidegoek katalogo horretan sartzea eragotzi izana), eta Espainiako Gobernuak egoera hori konpondu behar duela.
  3. Espeziea ibaien goi-arroetatik presetan eta urtegietan zehar igaro ahal izateko beharrezko neurriak hartzea.

 

Era berean, erakundeak dei egiten die Espainiako sukaldariei Europako aingira ez prestatzeko konpromiso publikoa har dezaten, espeziea bere onera etorri arte espezie hori menuetan ez sartzeko asmoa publikoki adierazi zuten Euskadiko hainbat sukaldarik egin duten bezala.

  • Twitter
  • Facebook