![](https://ekologistakmartxan.org/wp-content/uploads/2023/12/photo_2023-12-21_13-00-40-624x434.jpg)
La anguila europea, una especie al borde de la extinción que se sigue pescando y consumiendo en la alta cocina
Con motivo de las fiestas navideñas, Ecologistas en Acción denuncia que la anguila europea (Anguilla anguilla) está en una situación crítica pero se mantiene su consumo en una esfera de la alta capa social: 100 gramos de angula cuestan alrededor de 100 euros; es decir, 1.000 euros el kilo.